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グレーテルのかまど
仕事や子育てに追われているからこそ“一息つける自分の時間”を大切にしたい。そんな女性に向けて“美しく”“優しく”“柔らかく”スイーツに迫る。
『グレーテルのかまど』の動画一覧
本編
トプカプ宮殿のバクラヴァ
- 24分 NHK見放題
3日間 110 pt 〜
トルコの伝統菓子バクラヴァ。何十層も重ねられた薄い生地と刻んだナッツに、甘いシロップがからんだ魅惑のお菓子だ。薄さを極めたユフカと呼ばれるその生地は、トルコの細密画に通じる繊細さ。トルコでは、結婚式など大事なお祝い行事には欠かせないお菓子だ。間に挟まれたピスタチオもトルコの名産。オスマントルコの王たちが楽しんだ味わいに、ヘンゼルも挑戦！
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